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【圖文直播】舌尖上的大同:尋找大同當地傳統小吃

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發表于 2019-7-14 19:54:19 來自手機 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
從明天開始(2019年7月15日),我將尋訪品嘗大同本地傳統小吃。傳統小吃包括但不限于大同老字號,只要是取材本地、工藝傳統、口味地道的美味,都在尋訪范圍。
本直播專為“酷大同旅游資源互聯網推廣平臺”提供內容支持,并保持不定時更新,歡迎大家跟帖推薦優質小吃。

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 樓主| 發表于 2019-7-15 19:29:19 來自手機 | 只看該作者
來到帥府街,眾多兔頭店,哪一家是代表?

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 樓主| 發表于 2019-7-15 19:55:21 來自手機 | 只看該作者
最終確定從胖來來吃起

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 樓主| 發表于 2019-7-15 20:29:47 來自手機 | 只看該作者
先上圖,這是五香兔頭,招牌菜。

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 樓主| 發表于 2019-7-15 20:30:56 來自手機 | 只看該作者
紅燒羊蹄,也是招牌菜

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 樓主| 發表于 2019-7-15 20:35:19 來自手機 | 只看該作者
蟶子也不錯,很肥。

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 樓主| 發表于 2019-7-15 20:37:16 來自手機 | 只看該作者
花蛤挺新鮮

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 樓主| 發表于 2019-7-15 20:41:35 來自手機 | 只看該作者
羊肉串是配菜

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 樓主| 發表于 2019-7-15 20:43:19 來自手機 | 只看該作者
全桌展現

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 樓主| 發表于 2019-7-15 20:44:59 來自手機 | 只看該作者
拿一個兔頭嘗嘗,近距離拍攝。

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 樓主| 發表于 2019-7-17 07:01:04 來自手機 | 只看該作者
今天看來又有雨

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 樓主| 發表于 2019-7-17 07:22:00 來自手機 | 只看該作者
在三醫院崗碰到了去恒山懸空寺的游客,他們正在上車,車應該是光大東方國旅王總提供的。

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 樓主| 發表于 2019-7-17 08:17:55 來自手機 | 只看該作者
今天來體驗下寺坡開鍋豆腐

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 樓主| 發表于 2019-7-17 08:23:16 來自手機 | 只看該作者
這樣的搭配,茶雞蛋、牛肉餅、開鍋豆腐,16元。另加小菜一碟5元。味道比較平和,外地游客應該可以接受,喜歡重口味的,可以調辣。

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 樓主| 發表于 2019-7-17 12:01:14 來自手機 | 只看該作者
中午,來吃大同刀削面之老柴削面。
經典搭配:燒肉、鹵蛋、油豆腐。

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 樓主| 發表于 2019-8-13 12:18:01 來自手機 | 只看該作者
  今天中午,考察善化寺、純陽宮、鼓樓景點后,順路來到帥府街羊雜館吃羊雜。感覺這里的羊雜和饅頭更配,因為油比較大。咨詢了店主馬老板,他說,盛羊雜湯的時候可以撇去油花舀清湯,這樣油就小了??磥?,為了適應難調眾口,馬老板想出了在盛湯環節進行調節的辦法。

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 樓主| 發表于 2019-8-15 12:57:05 來自手機 | 只看該作者
今天走訪了善化寺、代王府、法華寺,中午來吃大同刀削面品牌之“二板刀削面”,感覺口味比較重。

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 樓主| 發表于 2019-8-22 20:28:59 來自手機 | 只看該作者
跟帖晚了,抱歉。
今天早晨到南城墻拍照,順便去采集了南關小梁削面。小梁削面的臊子與二板削面有點像,都是肉塊,但我感覺口感更有肉香味。
采集數據過程中,有幾位外國游客來吃面。老板小梁說,這幾個老外又來了!看來他們這幾天常來。
服務員邊擦桌子邊說:“sit down,please”!然后沖我尷尬地笑笑。

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